Arròs integral amb verdures

INGREDIENTS:

    -     1 litre  de  brou  de  verdures  o  aigua

    -     250  grs.  d’arròs  integral

    -     5  cullerades  d’oli

    -     1  pebrot  verd

    -     1  ceba

    -     4 alls

    -     150  grs.  de  pessols

    -     3  carxofes

    -     12  bajoques  planes

    -     2  tomàquets madurs

    -     Sal  i  pebre  roig  dolç  fumat

PREPARACIÓ:

Netegem  les  carxofes  i  en  fem  4  trossos  de  cada una.  El  pebrot  verd  a  trossos.  Els  tomàquets  pelats  i  trossejats.  Les  bajoques  tallades  en  dos  trossos cada una.  La  ceba  i  els  alls  a  trossos  petits.

Sofregim  primer  les   carxofes  i  les  bajoques  i  les  reservem. 

En  el  mateix  oli  posem  la  ceba,  els   alls   i   el  pebrot.

Quan  està   tou   posem  els  tomàquets  i  els  pèsols.

Una  cop  veiem  tot  ben  solsit  afegim  l’arròs  i   el  rossegem.

Posem  les   carxofes  i  les   bajoques,  tirem  el  brou  i  el  pebre  roig  dolç.

Coem  durant  25-30  minuts.

Que vagi de gust.