Arròs, cigrons i espinacs

INGREDIENTS.

-

80 grs.  d’arròs

-

200 grs.  de  cigrons  cuits

-

2  tomàquets

-

1  ceba

-

4  grans  d’all

-

200  grs.  d’espinacs

-

1  patata

-

500  cls  de  brou  vegetal

-

Sal  i  oli.

PREPARACIÓ:

Posem  a  escalfar  el  brou.

En  una  cassola  fonda  hi  posem  oli  i  sofregim  els  alls  sense  pelar,  la  ceba  a  trossos  grossos,  la  patata a trossos  petits  i   el  tomàquet.  Desprès  tirem  els  espinacs.

Quan  tot s’ha  solsit afegim  el  brou  i  els  cigrons.  Deixem  coure durant  ½  hora.

Tirem  l’arròs  i  deixem  coure  20  minuts, rectifiquem  de  sal  i  ja  podem  servir.

Que vos vagi de gust