INGREDIENTS:
-
4 kgr. de
polpa de carabassa
-
2 kgr.
de sucre
-
2 branques
de canyella
-
La pell
de 2 llimones
REPARACIÓ:
Posem a
bullir dues carabasses
de cabell d’àngel trossejades
durant 1 hora.
Traiem totes
les llavors i les pells.
Posem la
polpa en una
cassola plana gran
i afegim el
sucre, les 2
branques de canyella
i la pell
de les llimones.
Ho
coem durant 1
hora remenant constantment
ja que si
no s’enganxa. Quan
està encara calent
ho posem en
pots de vidre
que taparem hermèticament.
La
podem usar per
farcir les mones
que aviat farem,
o per fer
pastissets o pastes
de pasta fullada.
Que vos vagi de gust
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada