Truita de borraxets

INGREDIENTS:

    -     25 Baines de  faves  tendres  o  borraxets

    -     3  ous

    -     Sal  i  oli

PREPARACIÓ:

Posem  els  borraxets  a  fregir  en  una  paella  amb  oli.

Quan  estan  solsits  tirem  els  ous  batuts  amb  sal i  quallem   la  truita. 

La  tombem  2 vegades  i  servim. 

Que vos vagi de gust.