INGREDIENTS:
-
2 albergínies
grans
-
150 grs.
de sobrassada
-
25 grs.
de crema de
formatge
-
Oli, sal
PREPARACIÓ:
Es
tallen les albergínies
en rodanxes i
es posen amb
aigua i sal
durant al menys
1 hora. Això
farà que no
es posin negres
i a més a
més quan les
fregirem no absorbiran
tant d'oli.
Es fregeixen amb oli i es
deixen sobre paper
absorbent.
Es posen
en una plata de
forn sobre paper
de cuina i
a sobre es
reparteix la sobrassada
i una mica
de crema de
formatge.
Es gratinen
al forn uns
5 minuts i
se serveixen calentes.
Que vos vagi de gust
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada