Salsa all-i-oli

INGREDIENTS:

   -     1  rovell  d’ou

   -     1  all

   -     200  cl  d’oli  d’oliva 

PREPARACIÓ:

Es  xafa  un  all  en  un  plat,  molt  xafat.

S’hi  tira  el  rovell  d’ou  i  una  mica  d’oli  i  amb  la  ma  de  morter  regirem  poc  a  poc  fins  que  lliga  la  salsa. 

Anem  afegint  l’oli  fins  que  tenim  la  quantitat  desitjada.

Que vos vagi de gust