Arròs amb bacallà

    INGREDIENTS:

-250 grs.  de  bacallà  dessalat

- 1 ceba

- 2  grans  d'all

- 1  pebrot  verd

- 2 tomàquets  madurs

-  pebre  vermell  fumat

- Oli,  sal.

- 150  grs.  d’arròs

- 400  cls.  de  fumet  de  peix.

- 80  grs.  de  pèsols

PREPARACIÓ:

Es  posa  oli  en  una  cassola  plana  petita.

Se  sofregeix  la  ceba  i  el  pebrot  verd  a  trossos  petits.

S’afegeix   el  tomàquet   els  pèsols  i  el  bacallà  tot  trossejat.

Es pot afegir carxofes i/o bajoques a gust.

Quan  està  ben  ros  s’hi  posa  l’arròs  i  el  pebre  vermell  fumat  i  seguidament  el  fumet  calent.

    S’ha  de  coure  17  minuts.

    Que vagi de gust